Сегодня я Вам расскажу рецепт домашнего Баунти, мой сыночек его очень любит. И так как я обещала ему принести вечером после работы его любимую шоколадку, а в магазине нужного батончика не оказалось, пришлось на ночь глядя сочинять рецепт. Получилось на отлично! С самого утра мама загладила вину! 

Теперь любители кокоса смогут себя дома порадовать вкусными конфетами. Рецепт без пошаговых фото, так как делалось все экспромтом. Фото в другой раз.

Ингредиенты:
  • 150 г. кокосовой муки (перемолотая кокосовая стружка)
  • 150 г. сгущеного молока
  • 75 г. яичного белка
  • 25 г. сахара мелкого помола
  • 200 г. шоколад 70% можно и меньше.

Под лирическое воскресное настроение сочинила рецепт кокосового печенья. Печенье не новшество, исполнение авторское ;) Фото процесса не делала, так как все очень просто.

Ингредиенты:
  • 2 яичных белка
  • 150 гр кококсовой муки
  • 85 гр сахарной пудры из коричневого сахара
  • 30 гр сахарной пудры
  • 50 гр темного шоколада

На этот раз рецепт мусса из клюквы.

Кто желает окунуться в воспоминания о детстве? Воздушный прохладный десерт из детского сада -- вот средство для достижения поставленной задачи. :) Одного сочетания запахов клюквы с молоком уже достаточно, а если попробовать этот десерт на вкус, ммм. В общем "Алиса, миелофон у меня!"


Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище
Желе и муссы
Мусс клюквенный с манной крупой (стр. 284)

Этот рецепт, как говорят "авторский" и он соответствует моим предпочтениям в десертах. 

Хорош тем, что можно почти все ингредиенты заменить: взять любой вид творога, другой джем, положить больше или меньше сахара, все зависит от вашего вкуса. В процессе приготовления можно пробовать массу на вкус и регулировать уровень сладости и количество какао. У меня было 100% какао и вкус верхнего слоя был как у темного шоколада (горьковат), вкус кисло-сладкой творожной массы сбалансировал общий вкус готового "сырочка". 

Не бойтесь и экспериментируйте, но количество желатина лучше не менять :)). 

Ингредиенты:
  • 30 гр желатина на весь рецепт (1 пачка)

Юридическая информация

Название:

"21 October" SIA

Регистрационный номер:

40103932888

Юридический адрес: 

Malienas iela 19-18, Rīga, LV-1079, Latvija

Банковская информация

Банк:

"SWEDBANK" AS

IBAN:

LV41HABA0551040704844

S.W.I.F.T.: 

HABALV22

Адрес:

Balasta dambis 15, Rīga, LV-1048, Latvija

© 2013-2017 "21 October" SIA. All Rights Reserved. Designed with JoomShaper