Ванильное мороженое

Бесконечно ванильное мороженое

 

Рецепт:

4 яичных желтка

200 мл молока

60 г. кристаллического сахара тонкого помола

1 чайная ложка ванильного сахара (я кладу семена половинки стручка ванили)

125 мл сливок.

 

 

Смешать миксером желтки с сахаром и ванилином до образования пены (до белого цвета). Добавить жидкие сливки. Молоко подогреть в кастрюле и перелить туда смесь из желтков. Подогревать в течении 2 минут, не доводя до кипения. Смесь остудить, затем на 20 минут поместить в морозилку (не более, во избежание кристаллизации). Через 20 минут смесь нужно перемешать и перелить в мороженицу для замешивания на 40 минут. После переложить в пластиковый контейнер для хранения в морозильнике.

Юридическая информация

Название:

"21 October" SIA

Регистрационный номер:

40103932888

Юридический адрес: 

Malienas iela 19-18, Rīga, LV-1079, Latvija

Банковская информация

Банк:

"SWEDBANK" AS

IBAN:

LV41HABA0551040704844

S.W.I.F.T.: 

HABALV22

Адрес:

Balasta dambis 15, Rīga, LV-1048, Latvija

© 2013-2017 "21 October" SIA. All Rights Reserved. Designed with JoomShaper