АЛЕКСАНДРА НОЗДРАЧЁВА
АЛЕКСАНДРА НОЗДРАЧЁВАШЕФ КОНДИТЕРaleksandra@21october.lv
Шеф кондитер студии "21 October" в Риге с многолетним опытом преподавания и организации мастерклассов различных уровей как в Латвии, так и зарубежом.

Александра, спасибо большое за замечательный мастеркласс,за ценную информацию, за желание поделиться своим опытом и знаниями, за возможность подсмотреть за работой профессионала )))

Татьяна Чернова

О ШЕФЕ И СТУДИИ

Меня зовут Александра Ноздрачева и я кондитер этой сладкой студии "21 October", а так же соучредитель компании по организации кондитерских мастер-классов звезд мирового уровня "Gardēžu noslēpumi". Несколько лет назад во мне проснулось желание готовить десерты, мне было интересно как же это все работает и из чего готовят те сладости, что мы видим на полках в магазинах. Вопросов было очень много: как сделать торт, чтобы он сверху был ровный и без горки? А как сделать шоколадную фигурку так, чтобы она блестела и не теряла форму? Из чего делают зефир, а почему желе из киви не застывает, как приготовить карамель? И еще много, много других вопросов. Чем больше ответов я находила, тем больше вопросов у меня возникало. С каждым днем вопросы становились сложнее, а ответы все интереснее. Так, незаметно для меня самой, моё хобби превратилось в любимую работу. Теперь я с радостью могу поделиться знаниями не только на страницах в социальных сетях, таких как Instagram и YouTube, где я веду блог, но и на своих уроках в моей студии.

0
МАСТЕР-КЛАССОВ
0
СТУДЕНТА
0
СТРАН

Meistarklases cilvēkiem, kas tiešām vēlas ko iemācīties. Aleksandra pati ir ļoti zinoša un turpina nepārtraukti attīstīties un mācīties - tieši tādām ir jābūt meistaram.

Zane Seipule

Каждый день кондитерское искусство увлекает и вдохновляет, я пеку неистово, ищу новые вкусы и текстуры, создаю новые рецепты и могу часами говорить о выпечке, кремах и шоколаде. Я постоянно учусь, регулярно посещаю мастер-классы самых лучших мастеров, чемпионов мира кондитерского искусства и лучшие кондитерские школы Франции. Моя мечта, чтобы в Риге и по всей Латвии не только была самая вкусная выпечка на свете, но и самые лучшие десерты, чтобы каждый смог попробовать натуральные, восхитительные, легкие, муссовые пирожные с яркой фруктовой начинкой, чтобы могли оценить глубину вкуса настоящего шоколада, хруст лучших орехов в нуге, чтобы научились вкушать, смаковать и наслаждаться десертом!

about_003.png

КАК ПРОЕХАТЬ В СТУДИЮ

Юридическая информация

Название:

"21 October" SIA

Регистрационный номер:

40103932888

Юридический адрес: 

Malienas iela 19-18, Rīga, LV-1079, Latvija

Банковская информация

Банк:

"SWEDBANK" AS

IBAN:

LV41HABA0551040704844

S.W.I.F.T.: 

HABALV22

Адрес:

Balasta dambis 15, Rīga, LV-1048, Latvija

© 2013-2017 "21 October" SIA. All Rights Reserved. Designed with JoomShaper